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  • A10147
100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer  Was haben... mehr

100 Rezepte für die regionale Gemüseküche – nicht nur für Veganer 

Was haben Spaghetti Napoli, Vollkornbrot, Bayerischer Kartoffelsalat und Hummus gemeinsam? Sie alle schmecken einfach köstlich, und sie alle sind rein zufällig vegan! Genau wie dieses Buch: Es enthält 100 außergewöhnliche Rezepte für eine gesunde, abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung mit dem gewissen Etwas – pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack.

Regional und saisonal: Mehr regionale pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, bringt enorme Vorteile mit sich, sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit und die Qualität der eigenen Nahrung.

Pflanzliche Kost, pragmatisch – ohne Hype: Wir müssen nicht alle unbedingt Veganer werden, und kleine Schritte sind besser als keine Schritte. Wer nur ab und zu Fleisch oder Käse weglässt, weil ein Gericht auch ohne ganz köstlich schmeckt, tut sich und unserem Planeten schon einen großen Gefallen.

Regionale Gemüseküche ohne Ersatzprodukte und exotische Superfoods: Im Gegensatz zu manch anderem Kochbuch sind für die pflanzenbasierten Rezepte in diesem Buch weder exotische Superfoods noch teure Spezialzutaten oder Ersatzprodukte notwendig. Wer Hülsenfrüchte, Grützen, Hirse, allerlei Kräuter und Gewürze für sich entdeckt, wird feststellen, dass sich damit fast genauso einfach kochen lässt wie mit Fertigprodukten, zudem auch noch viel gesünder und schmackhafter.

  • Erscheinungsdatum: 19.09.2019
  • Herausgeber: smarticular Verlag
  • ISBN Softcover: 978-3-946658-36-8
  • ISBN Hardcover: 978-3-946658-37-5
  • Maße: 21 x 16,5 cm
  • Seiten: 288 Seiten, mit über 100 farbigen Abbildungen

Verwenden Sie die Leseprobe, um einen Blick ins Buch zu werfen!

Unserer Umwelt zuliebe wurde dieses Buch auf umweltfreundlichem Recycling-Papier gedruckt, ausgezeichnet mit dem FSC®-Zertifikat für Papier aus Recyclingmaterial, dem Blauen Engel und dem EU-Ecolabel.

Über die Autorin 

Marta Dymek zählt in Ihrer Heimat Polen zu den einflussreichsten Köchinnen. Seit 2010 betreibt Sie den Blog Jadłonomia, der schon 2013 in Polen als Kulinarischer Blog des Jahres ausgezeichnet wurde.  Ihr erstes Buch Jadłonomia. Pflanzenküche. 100 Rezepte nicht nur für Veganer erschien 2014, und drei Jahre später folgte dem Bestseller der Titel Nowa Jadłonomia. Pflanzenrezepte aus aller Welt. Ihr Fernsehprogramm Grüne Revolution von Marta Dymek wird bereits in der 6. Staffel ausgestrahlt.

Format: Hardcover, Softcover
Material: Recyclingpapier
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Kundenbewertungen für "Zufällig vegan"
14.04.2020

Fecht

Bin kein Veganer ,aber die Rezepte begeistern . Ohne Fisematenten , gut nachzukochen und es schmeckt .

06.03.2020

Gelingsicher, regional, auch für Fleischanbeter

Einfache Zutaten mit super Öko-Bilanz, gelingsicher, und die ganze Familie mümmelt nun zufrieden und einträchtig, Linsen, Lauch & Co. Unglaublich, wenn man bedenkt, dass wir eigentlich große Fleischliebhaber sind ...

08.11.2019

Genau, so, wie beschrieben

Die Rezepte der Autorin sind genau das, was sie ankündigt: mit regionalen Gemüsen, ohne Ersatzprodukte und dazu auch machbar. Es gibt ja vegane Kochbücher, deren Rezepte für Spitzenköche einfach zu sein scheinen....diese Rezepte hier sind es und gelingen wirklich. Und, nachdem ich 7 Rezepte ausprobiert habe, kann ich sagen: alles super lecker. Da fehlt mir nix, weder Fleisch noch Käse,

04.11.2019

Unglaublich toll!

Ein überraschend anderes veganes Kochbuch, das weitgehend mit bekannten und vor allem regionalen Zutaten auskommt und trotzdem die eine oder andere kulinarische Überraschung parat hält.

26.09.2019

Ein geniales Rezeptbuch

Ich koche schon sehr lange mit dem originalbuch und liebe es. Jedes Rezept was ich bisher probiert habe gelingt uns ist sehr leker.

15.09.2019

Bestimmt super

Marta Dymek ist die Beste. Ihre Rezepten sind einfach und immer sehr lecker!

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