Weinstein, Cream of tartar, Großmenge im Bio-Beutel

Weinstein und Cream of Tatar sind alte Namen für das Kalziumsalz (Kaliumhydrogentartrat oder Kaliumbitartrat) der Weinsäure.

• 100% rein, ohne Zusätze
• ohne Farb- und Konservierungsstoffe
• Wasseranteil von max. 0,5%

Weinstein ist das Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, welche sich als Kristalle am Boden des Weinfasses sammeln.

Verwendung: In Verbindung mit Natriumhydrogencarbonat (Natron) wird es als Backtriebmittel (Weinstein-Backpulver) verwendet. Dazu 2 Teile Weinstein mit 1 Teil reinem Natron und 1 Teil Maisstärke (als Trennmittel) mischen. 

Auch zum Stabilisieren von Eischnee und für DIY-Rezepte wie selbstgemachte Knete geeignet. 

Als Hausmittel durch den hohen Kaliumgehalt für diverse innere und äußere Anwendungen beliebt. 

Lagerung und Haltbarkeit: Kühl und trocken lagern.

Dieses Produkt enthält keinerlei Zusätze, auch keine Rieselhilfe. Auch bei trockener Lagerung können daher Klumpen auftreten die zerdrückt werden können und keine Beeinträchtigung des Produktes darstellen.